Ha igazi nápolyi, prémium alapanyagokból készült, hosszú kelesztésű, levegős szélű, könnyed, magas hőfokon készült pizzát keresel Budapesten, akkor a Salve az egyik legjobb választás lehet.
A tésztával kapcsolatban elárulták nekünk, hogy nem a klasszikusan vett egy napos direkt tésztavezetést alkalmazzák, hanem inkább az újhullámos úgynevezett kortárs (olaszul contemporanea) nápolyi stílusú pizzát készítik. Kicsit magasabb hidratáció, hűtőzés, illetve a tésztavezetésnek több állomása is van.
A kínálatban mindig találhattok speciális pizzákat különlegesebb alapanyagok felhasználásával, illetve az évszaknak megfelelő szezonális változatoka is. A Salve a hely állandó specialitása, a tulajdonosok kedvenc alapanyagai találhatóak meg rajta. Az árak 2750-tól 4650Ft-ig terjednek.
A fentiek mellett természetesen aperitivoként olasz sajtokból és felvágottakból összeállított előétel tálat is választhatsz, a pesti egységben pedig focaccia szendvicset is. Ezek mellett salátákat, amihez szintén olasz alapanyagokat használnak.
Italok között a népszerű olasz italok mellett, mint például az Aperol Spritz, vagy a Limoncello Spritz, megtalálhatóak magyar és olasz borok is, de természetesen az alkoholmentes vonalon kérhettek egy finom limonádét, vagy egy jó minőségű olasz kávét is, illetve egyéb soft drinkeket.
Wolton vagy Foodorán keresztül akár házhoz is rendelhetitek a pizzákat, de erősen ajánlott, hogy személyesen keressétek fel a helyet, hiszen a nápolyi pizza frissen a sütőből kivéve az igazi, amelyet szabad levegőn, a 20-30 fős teraszon is élvezhettek.
Elérhetőségeik:
Facebook: https://www.facebook.com/salve.pizza.napoletana/
Instagram: https://www.instagram.com/salve.pizza.napoletana/
Linktree: https://linktr.ee/salvepizzanapoletana
📍Tali a Thaly Kálmán 50-ben!
📞 +36303461342
📍a Völgycsillag utca 4-ben!
📞 +36304614504
📍 és a Hello Budában!
📞 +36302563959