Egyéletem – Babik Edittel

2023.12.26.
2023.12.26.
Kategóriák

Irány Fokföld, Dél-Afrika

Irány Fokföld Sasvári Nórával!  Dél-Afrikáról a fokvárosi ikonikus Tábla-hegy, a Jóreménység foka, a különleges és egyedi borászatok, valamint az elmúlt évtizedekben lezajlott politikai és gazdasági változások jutnak elsőként eszünkbe. Vajon hogy látja második otthonát, Dél-Afrikát Sasvári Nóra, aki egy szűk évtizede él kétlaki életet hazánk és Dél-Afrika között ingázva? Mit […]
2023.12.13.
2023.12.13.
Kategóriák

Yvette Ellul Falzon kalauzol bennünket Máltán

Egy ország, ahol nincsenek sínek, vonatok és villamosok. Ahol a helyiek ismeretlenül is beszédbe elegyednek egymással. Ahol a focirajongók más nemzetek góljainak örülnek, és ahol népszerű ital a kaktuszfüge likőr és közkedvelt étel a novemberi „csont alakú” sütemény. Málta Szicíliától délre a Földközi-tengeren helyezkedik el, és fekvése nagyban meg is […]
2023.12.01.
2023.12.01.
Kategóriák

Skandináv életérzés – a NormaGrand kávézó és pékségben

Mit tanulhatunk az északi skandináv népektől, hogyan tudják a zord, hideg időjárás, a rövid nappalok és hosszú sötét esték ellenére mégis boldognak érezni magukat? Mai vendégemmel, Sárközy Mariannal a skandináv életérzésről beszélgetünk, arról, hogyan élhetjük át mindezt Budapest szívében, a NormaGrand kávézóban és pékségben. Hogy tudja átadni nekünk a skandináv […]
2023.12.01.
2023.12.01.
Kategóriák

Csokoládé

A nők elsősorban a boldogságkeresés miatt, a férfiak energiaforrásként nyúlnak a csokoládéért – állítja Rebrus Csaba, a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség elnöke, akivel nem csak a fogyasztási szokásainkról beszélgetünk, hanem a csokoládégyártásban megjelenő új trendekről, a funkcionális csokoládéról és az édességek reklámtortából kiharapott szeletéről is.  A beszélgetés itt hallgatható […]
2023.12.01.
2023.12.01.
Kategóriák

A „harcos” olivától a csajos ízvilágig – amit az olivaolajról tudnod kell

Tóth Gusztáv olivaolaj szakértő mediterrán ültetvényekre kalauzol bennünket. Mesél az olivafák bölcsességéről, a különböző országok termesztési szokásairól, az első magyar ültetvényről származó olajról, és egy nagy titkot is felfed a fekete olivabogyóról. A műsort hallgatva egy kóstolásba is belecsöppenhettek, ahol Guszti a harcos olivaolajtól a csajos ízvilágig tart bemutatót. A […]
2023.11.22.
2023.11.22.
Kategóriák

Szarvasgomba szenvedély

A szarvasgombát mindig is valamiféle misztikum lengte körül. Évszázadok óta az egyik legdrágább élelmiszer a luxusnak számító erdei fűszergomba. Tudjátok, hogy Magyarország szarvasgomba nagyhatalom? Ez engem is meglepett, így hát, útra keltem, és meg sem álltam Nógrád vármegyéig, ahol október végén tartották a Alsópetényi Szarvasgomba és Lagotto Fesztivált. Itt beszélgettem Dr. […]
2023.11.10.
2023.11.10.
Kategóriák

Időutazás a turizmusban

A mobilitás, a környezetváltozás az ember elemi igénye. Az utazásszervezés ősatyja Thomas Cook, baptista misszionárius volt, akinek a nevéhez fűződik az első szervezett utazás a XIX. század közepén. Napjainkban már minden attrakcióvá tehető, egyre nagyobb a verseny és egyre nagyobb az igény is arra, hogy valami különleges élményben lehessen részünk: a […]
2023.10.29.
2023.10.29.
Kategóriák

Balatoni bringázás télen-nyáron

A Balaton térsége Magyarország kerékpáros paradicsoma. A tó körüli bringakörről letérve, a parttól eltávolodva ma már több, mint hetven izgalmas, új élményeket ígérő kijelölt túraútvonal vár ránk. A kerékpárutakon önállóan, az applikáció használatával vagy csoportosan, túravezetők segítségével is közlekedhetünk. A Balatonfüreden, Balatonföldváron, Keszthelyen és Kapolcson megnyílt a „BB365 Port” néven […]
2023.10.22.
2023.10.22.
Kategóriák

A Bocuse d’Or mosoly az arcukon

A Bocuse d’Or mosoly az arcukon, a magyar gasztronómia és a szakma népszerűsítése a szívükben él. Hamvas Zoltánnal, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökével, valamint Dalnoki Bencével, a Stand étterem sous-chefjével, a 2023-as lyoni Bocuse d’Or világverseny bronzérmesével beszélgettem. Szó esett a nemzetközi szakácsbajnokságról, a zsűrizés apró részleteiről, Rasmus Kofoeddel […]