Valódi olasz ízvilág és elegáns, precíz tálalások a Serafina Trattoriaban, Újbudán
Ha esetleg nem szeretnél a belvárosig utazni, vagy épp a nyüzsgő városból szeretnél kimozdulni, hogy finom olasz gasztronómiai élményekkel gazdagodj, akkor a Trattoria Serafina megfelelő választás lehet számodra. Az étterem közvetlenül a Bikás Park mellett található, ezért a 4-es metróval könnyen megközelíthető, ugyanakkor a kerthelyisége a lakótelep felé nyílik ( ahol kocsival is könnyen meg tudsz állni, akár közvetlenül az étterem előtt ), ezért csendes, nyugodt környezetben található.
A hely hangulatos, az ételek kifinomultak és nagyon ízletesek, szép a dekoráció, külön gondolnak az allergiával küzdő vendégekre is. Kínálatukban válogatott borok, pezsgők, különleges gin-tonicok, szörpök és más frissítők találhatók.
Kezdésnek tökéletes választás volt egy antipasti tál pizzakenyérrel, valamint egy bufala mozarella caprese. Így egy családi ebéd vagy vacsora esetén mindenki bele tud kicsit kóstolni az olasz ízek világába. Meleg előételnek a királyrákra esett a választás. Rotyogós szaftban érkezett az asztalra, a serpenyőben pedig az utolsó csepp szaft sem maradhatott ott.
Nagyobb társaság esetén előfordul, hogy valaki nem rajong az olasz konyháért, ugyanakkor itt nem kell emiatt aggódni. Ha valaki nem feltétlenül tartozik a dolce vita kedvelői közé, akkor a kézzel készült, kövön sütött olasz pizzák a friss tészták, és olasz desszertek mellett hagyományos, magyaros ételeket is választhat magának.
A pappardellen kiváló összhangban volt a kacsa, körte és gorgonzola egymással. A tejszínes gnocchi kapott egy összesütést az elkészítési folyamat végén, így azt egy szép egybefüggő sajtréteg zárta le. A gnocchi finoman lágyra van főzve, szinte elolvad az ember szájában.
Az ételek magas minősége érződött az előételtől kezdve a desszertig. minden fogás ízletes volt, friss és jó minőségű alapanyagokból készültek, melynek köszönhetően igazi olasz hangulatot varázsoltak asztalunkra. A tálalás minden esetben nagyon igényes volt.
A klasszikus borjú bécsinél a panír gyönyörű aranysárga, pont annyira sütve amennyire kell, mellette burgonyasaláta megfelelően fűszerezve. Ha valaki a szaftosabb ételeket kedveli, akkor található az étlapon magyarosan elkészített, olaszos alapanyagokból ízletes lecsó is.
A legvégén természetesen nem maradhatott el desszertként a tiramisu, de hogyha valaki a hazai ízek felé venné itt is az irányt, akkor a sós karamellás madártej nem lesz rossz választás számára.
Ha te is kipróbálnád a Serafina Trattoriat, akkor az alábbi elérhetőségeken további információkat találhatsz róluk, és megismerheted aktuális étlapjukat is.
Trattoria Serafina
Budapest, Bártfai u. 52/b, 1115
+36207474717
https://trattoriaserafina.hu/
Facebook
Instagram
