Napjaink egyre gyakrabban alkalmazott jelzői a „bio” és az „öko” szavak, amelyeket számos termékkel kapcsolatban használnak a gyártók a jobb eladhatóság miatt.
-
-
A termelő és a vásárló közötti kölcsönös bizalom azzal jár, hogy egész Európában növekszik az ökológiai művelés alatt álló területek nagysága.