A holnap

Ökogazdálkodás

A termelő és a vásárló közötti kölcsönös bizalom azzal jár, hogy egész Európában növekszik az ökológiai művelés alatt álló területek nagysága.

Read more

Mit egyen a gyerek

Tapasztalatok szerint a gyerekek fogékonyabbak a helyes táplálkozási normák megtanulásában, mint a felnőttek. Sajnos azonban a reklámüzenetek káros tartalmai is erősebben hatnak rájuk.

Read more

Kézműves magyar élelmiszerek

A kézműves élelmiszerek magas minőségi elvárások szerint készülnek, jóval kisebb mennyiségben, mint a tömegtermékek, éppen ezért drágábbak is. A fogyasztói társadalomban ezek a kis manufaktúrák nehezen tudják felvenni a versenyt a nemzetközi cégek tömeggyártású olcsó termékeivel szemben.

Read more

Géntechnológia

Napjainkban számos szakember vitatkozik azon, hogy a genetikailag módosított élelmiszerek milyen hatással vannak az emberi szervezetre.

Read more

Látjuk-e a jövőt?

Világszerte mind nagyobb figyelem fordul a jövő felé: vajon mit hoz a holnap? Meddig nőhet a népességszám? Mikorra várható a nyersanyag- és energiaforrások kimerülése?

Read more